Hoeveel koolhydraten zitten er in rijstwafels?

Rijstwafels zijn een populaire snack: licht, knapperig en makkelijk te combineren met hartig of zoet beleg. Maar hoe zit het met koolhydraten in rijstwafels? In deze blog duiken we in de feiten over rijstwafels en koolhydraten, en bespreken we of ze passen in een koolhydraatarm dieet.

Zitten er koolhydraten in rijstwafels?

Ja, rijstwafels bevatten koolhydraten, en niet zo’n beetje ook. Ze worden gemaakt van gepofte rijst: een graan dat van nature veel zetmeel bevat. Dit betekent dat rijstwafels vooral snelle koolhydraten leveren, die je bloedsuikerspiegel snel laten stijgen. Snelle koolhydraten zijn over het algemeen de ongezonde soort koolhydraten. We leggen je precies uit wat ze doen in onze blog over snelle koolhydraten.

Als je een koolhydraatarm dieet volgt of je bloedsuikerspiegel stabiel wilt houden, kan het interessant zijn om te weten hoeveel koolhydraten in rijstwafels zitten en of er passendere alternatieven zijn.

Hoeveel koolhydraten zitten er in rijstwafels?

Het precieze koolhydraatgehalte verschilt per soort, maar een naturel rijstwafel bevat gemiddeld 7 tot 8 gram koolhydraten per stuk. Dit lijkt misschien niet veel, maar omdat rijstwafels licht en luchtig zijn, eet je er vaak meerdere achter elkaar. Daarnaast eet je ze vaak met beleg. 

Hier een overzicht van koolhydraten in rijstwafels per portie:

Zoals je ziet, bevatten rijstwafels gemiddeld 75-80 gram koolhydraten per 100 gram, wat behoorlijk veel is.

Zijn rijstwafels een goede keuze in een koolhydraatarm dieet?

Als je een koolhydraatarm dieet volgt, zijn rijstwafels niet de beste keuze. Ze bevatten veel koolhydraten en vrijwel geen vezels of eiwitten om de opname van de koolhydraten te vertragen. Hierdoor kunnen ze zorgen voor bloedsuikerpieken, gevolgd door een snelle daling, wat je sneller weer hongerig maakt en daarnaast zorgt voor pieken en dalen in je energie.

Wil je toch rijstwafels eten en je koolhydraatinname beperken? Kies dan voor:

• Volkoren rijstwafels: iets meer vezels en voedingsstoffen
• Rijstwafels met extra eiwit of zaden: geven meer verzadiging
• Kleine porties (max. 1-2 wafels per keer)
• Of kies voor één van onze eigen koolhydraatarme tussendoortjes: koolhydraatarme pistachekoekjes.

Daarnaast helpt het om eiwitrijk of vetrijk beleg te kiezen, zoals:

• Pindakaas (zonder suiker)
• Hüttenkäse met avocado
• Kaas en plakjes komkommer
• Gerookte zalm met roomkaas

Door rijstwafels te combineren met eiwitten en vetten, voorkom je dat je bloedsuiker te snel stijgt.

Rijstwafels vs. andere koolhydraatrijke snacks

Benieuwd hoe rijstwafels zich verhouden tot andere snacks qua koolhydraten? Hier een vergelijking:

Rijstwafels bevatten meer koolhydraten dan volkorenbrood en havermout en zijn dus niet de meest koolhydraatarme keuze.

Conclusie: zijn rijstwafels een slimme keuze qua koolhydraten?

Nee. Rijstwafels zijn licht, knapperig en handig als snelle snack, maar ze bevatten veel koolhydraten en weinig vezels. Hierdoor geven ze een snelle energieboost, maar ze kunnen ook een bloedsuikerpiek veroorzaken.

Wil je rijstwafels eten? Combineer ze dan met eiwitten of gezonde vetten en let op de portiegrootte. Anders kun je beter kiezen voor een snack met meer vezels en minder snelle koolhydraten.

Wat kies jij? Ga je voor rijstwafels of zoek je een alternatief? Bij ThuysVers hebben we verschillende recepten die een lekker en koolhydraatarm alternatief bieden voor rijstwafels. Je vindt ze op onze receptenpagina.

Maar misschien wil je gewoon lekker en gezond eten, maar laat je het koken liever aan ons over. Neem in dat geval een kijkje op ons koolhydraatarme weekmenu. Daar vind je iedere week 20 nieuwe, verschillende kant-en-klaarmaaltijden vol met verse groenten, die we bij jou aan de deur komen bezorgen.