Gezonde koolhydraten

Koolhydraten zijn tegenwoordig veel in het nieuws. Zijn koolhydraten gezond of ongezond? Of koolhydraten gezond zijn hangt af van hoe je ze binnenkrijgt.

Koolhydraten zijn voedingsstoffen die je lichaam van energie voorzien.
Wanneer je koolhydraten binnenkrijgt, zet je lichaam dit om in glucose. Er zijn delen in het menselijk lichaam die niet kunnen functioneren zonder glucose, zoals je hersenen. Je lichaam kan glucose putten uit zowel voeding als de verbranding van vet.
In onze vorige blog vertellen we je alles over wat koolhydraten precies zijn. Dat lees je hier.

Als men spreekt van gezonde koolhydraten, doelen zij vaak op langzame koolhydraten. Langzame koolhydraten zijn koolhydraten die langzaam worden afgebroken in het lichaam en daarom voor een geleidelijke energietoevoer zorgen. Daarnaast is voedsel met langzame koolhydraten vaak vezelrijk, wat zorgt voor een verzadigd gevoel. Benieuwd naar wat langzame koolhydraten precies zijn? Klik dan hier!

Lijst gezonde koolhydraten

Gezonde koolhydraten voorzien je van energie, leveren essentiële voedingsstoffen en geven een verzadigd gevoel. Alle natuurlijke en onbewerkte producten vallen onder gezonde voedingsmiddelen, en dit geldt ook voor koolhydraten.

Hier beneden hebben wij een lijstje opgesteld van gezonde koolhydraatbronnen:

• • Groenten
  • Fruit (lees ook over koolhydraatarm fruit)
  • Peulvruchten en bonen
  • Volkoren granen (volkoren brood, pasta, etc.)
  • Melk
  • Yoghurt
  • Quinoa
  • Zilvervliesrijst
  • Gedroogd fruit
  • Natuurlijke suikers