De beste in gezonde maaltijden 🧡 | In heel Nederland bezorgd 🚗 | Beoordeeld met een 4,9 uit 5 ⭐️

De beste in gezonde maaltijden 🧡
In heel Nederland bezorgd 🚗
Beoordeeld met een 4,9 uit 5 ⭐

Koolhydraten in havermout

Havermout is al jarenlang een geliefd ontbijt voor velen. Het is voedzaam, veelzijdig en daarnaast ook nog eens supergezond. Maar hoeveel koolhydraten bevat havermout eigenlijk? En hoe past het in een dieet als je bewust bezig bent met je koolhydraatinname? In dit artikel gaan we dieper in op de koolhydraten in havermout.

Wat is havermout?

Havermout wordt gemaakt van de haverkorrel. De haverkorrel wordt gewassen en vervolgens wordt het buitenste deel van de haverkorrel verwijderd. Daarna wordt dat wat is overgebleven, verhit en in stukjes geknipt. Ten slotte worden deze stukjes gestoomd en platgewalst om tot de vorm te komen in welke je deze graansoort koopt in de supermarkt of een andere winkel.

Zitten er koolhydraten in havermout?

Het korte antwoord is: ja, havermout bevat koolhydraten. Havermout wordt gemaakt van hele haverkorrels en bevat langzame koolhydraten. Deze koolhydraten worden relatief langzaam omgezet in glucose, wat zorgt voor een stabiele bloedsuikerspiegel en een verzadigd gevoel.

Dat is mede de reden dat havermout zo’n geliefd ontbijtproduct is; je krijgt er veel energie van en je bent voorlopig van je honger af.

Hoeveel koolhydraten in havermout?

Ongekookte, droge havermout bevat ongeveer 60 gram koolhydraten per 100 gram, waarvan 2 gram suiker is. Dat betekent dat 1 bord havermoutpap, wat ongeveer 40 gram havermout bevat rond de 24 gram koolhydraten uitkomt. 

Zijn de koolhydraten in havermout gezond?

Ondanks dat havermout rijk is aan koolhydraten, is havermout hartstikke gezond. De koolhydraten in havermout zijn voornamelijk complexe koolhydraten, wat betekent dat ze langzaam worden afgebroken tot glucose. Dit helpt om pieken in je bloedsuikerspiegel te voorkomen. Daarnaast bevat havermout:

  • Vezels: havermout is rijk aan oplosbare vezels, zoals bèta-glucanen, die bijdragen aan een gezonde darmwerking en het verlagen van je cholesterol.
  • Eiwitten: naast koolhydraten bevat havermout ook eiwitten, wat bijdraagt aan spierherstel en verzadiging.
  • Magnesium: dit heeft een gunstig effect op je bloedsuikerspiegel en daarmee het risico op diabetes.
  • Lignanen: dit zijn antioxidanten die goed zijn voor het lichaam en ontstekingen tegengaan.
  • Bèta-glucanen: dezelfde vezels die je cholesterol verlagen, dragen ook nog eens bij aan een sterker immuunsysteem en daarmee een betere bescherming tegen virussen en bacteriële infecties.

Hoewel havermout koolhydraten bevat, maakt de combinatie van vezels, eiwitten en micronutriënten het een ideale keuze voor een voedzaam en vullend ontbijt.

Conclusie: koolhydraten in havermout

Havermout is een koolhydraatrijk voedingsmiddel, maar de koolhydraten zijn van het gezonde, complexe type. Met 58-60 gram koolhydraten per 100 gram (ongekookt) en een lagere glycemische index, is havermout een uitstekende bron van langdurige energie. Of je nu kiest voor havermout of havervlokken, het past perfect in een gebalanceerd dieet. Door havermout te combineren met eiwitten en gezonde vetten kun je het ultieme ontbijt creëren dat je energie geeft en je lang verzadigd houdt.

Ben je op zoek naar een voedzaam, energierijk ontbijt? Havermout is een uitermate verstandige keuze.

Dit artikel delen?

Ook interessant: