Hoeveel koolhydraten zitten er in walnoten?

Walnoten zijn een populaire keuze als gezonde snack, maar hoe zit het met hun koolhydraatgehalte? Als je een koolhydraatarm dieet volgt of gewoon bewuster met je voeding omgaat, vraag je je misschien af: zitten er koolhydraten in noten? En hoe verhouden walnoten zich qua koolhydraten tot andere noten? In deze blog duiken we in de feiten over koolhydraten in walnoten en noten in het algemeen.

Zitten er koolhydraten in noten?

Ja, noten bevatten koolhydraten, maar de hoeveelheid verschilt per soort. Over het algemeen zijn noten een goede bron van gezonde vetten, eiwitten en vezels, waardoor ze langzaam verteerd worden en geen grote bloedsuikerpieken veroorzaken. Dit maakt ze een populaire keuze onder mensen die een koolhydraatarme dieet volgen. Om beter te begrijpen wat langzame koolhydraten precies doen in je lichaam en in welke producten je ze terugvindt, lees je onze vorige blog over langzame koolhydraten.

Het is interessant om te weten hoe de verschillen in koolhydraten per notensoort zich tot elkaar verhouden. Walnoten is één van de nootsoorten met de laagste hoeveelheid koolhydraten, wat ze een uitstekende keuze maakt als je op je koolhydraatinname let.

Hoeveel koolhydraten zitten er in walnoten?

Walnoten bevatten gemiddeld 14 gram koolhydraten per 100 gram. Dat klinkt misschien veel, maar een groot deel hiervan bestaat uit vezels. Netto (of verteerbare) koolhydraten, de koolhydraten die echt invloed hebben op je bloedsuikerspiegel, liggen lager.

Hier een overzicht per portie walnoten:

Zoals je ziet, is een handje walnoten (30g) goed voor slechts 2,1 gram netto koolhydraten, wat ze een perfecte snack maakt in een koolhydraatbewust dieet.

We willen daar graag bij vermelden dat 30 gram ook de meest gebruikelijke portiegrootte is.

Walnoten versus andere noten: welke noten bevatten de minste koolhydraten?

Benieuwd hoe walnoten zich verhouden tot andere noten qua koolhydraten? Hier is een handige die je de hoeveelheid koolhydraten vertelt per 100 gram:

Walnoten scoren dus goed, maar pecannoten en macadamia bevatten nóg minder koolhydraten. Aan de andere kant bevatten cashewnoten en pistachenoten veel meer koolhydraten, waardoor ze minder geschikt zijn voor een koolhydraatarm dieet.

Waarom zijn walnoten een goede keuze?

Walnoten zijn een goede keuze voor tijdens een koolhydraatarm dieet, omdat ze vervanging kunnen bieden voor normaliter koolhydraatrijke snacks zoals chips of koek.

Daarnaast zijn walnoten niet alleen koolhydraatarm, maar ook rijk aan:

• Gezonde omega-3 vetten, goed voor hart en hersenen
• Eiwitten, ideaal als voedzame snack
• Vezels, waardoor ze lang verzadigen
• Vitaminen en mineralen, zoals magnesium en vitamine B6

Walnoten en koolhydraten: hoe verwerk je ze in je dieet?

Walnoten zijn super veelzijdig en passen goed in allerlei maaltijden. Enkele koolhydraatarme manieren om walnoten te eten:

• Door een salade voor extra crunch
• In Griekse yoghurt met een beetje kaneel
• Als pure notenboter (let op toegevoegde suikers!
• In zelfgemaakte koolhydraatarme baksels

Wil je een voedzame, koolhydraatarme snack? Een handje walnoten met een stukje pure chocolade (85% of hoger) is een perfecte combinatie!

Conclusie: walnoten en koolhydraten

Walnoten bevatten 14 gram koolhydraten per 100 gram, waarvan de helft uit vezels bestaat. Dit maakt ze een van de meest geschikte noten voor bij een koolhydraatbewust dieet. Vergeleken met andere noten scoren ze laag in koolhydraten en hoog in gezonde vetten, waardoor ze ideaal zijn als snack of ingrediënt in koolhydraatarme maaltijden.

Wil je genieten van een voedzaam en koolhydraatarm tussendoortje? Walnoten zijn een topkeuze!

Vind je dat hele koolhydratenverhaal maar ingewikkeld, maar zou je het toch wel eens uit willen proberen? Geen zorgen, op ons koolhydraatarme weekmenu vind je iedere week 20 nieuwe kant-en-klaarmaaltijden waarmee je zeker weet dat je koolhydraatarm én lekker eet.